山西土特產 山西特產都有什么

編輯:熱門頭條 發表時間:2020-03-26 10:03:22 熱度:9℃

山西土特產有山西老陳醋、平遙牛肉、沁水黃小米、襄垣手工掛面、祁縣酥梨、黎城核桃、清徐葡萄、太谷餅、柳林大紅棗、孝義火燒、繁峙麻麻花、金沙灘羔羊肉、懷仁綠豆。

山西老陳醋

山西土特產

山西老陳醋是山西地區非常有名的產品,也是我國名醋之首。山西老陳醋產自山西清徐,其中“東湖”牌老陳醋,有350多年的歷史,系山西老陳醋中最正宗的。山西老陳醋采用的是精湛的釀造技藝,陳醋色、香、味俱佳,酸味柔和適口,滋味回甜醇厚。

平遙牛肉

山西土特產

平遙牛肉是山西地區的著名美食,風味獨特、久負盛名,清代時已譽滿三晉。平遙牛肉采用傳統制作工藝,生牛屠宰,生肉切割、腌漬、鍋煮,工序講究,做出來對的牛肉色澤紅潤、肉質鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴、醇香可口,營養豐富。

沁水黃小米

山西土特產

沁水黃小米產于山西省沁縣,品質優良、獨具特色,吃起來甜香松散、清香可口,具有很高的營養價值,被譽為“小米之王”。沁水黃小米是我國四大名米之一,色澤蠟黃、顆粒圓潤、狀如珍珠,煮成飯后松軟可口,味道清香,越嚼越香。

襄垣手工掛面

山西土特產

襄垣掛面是一種非常有名的特產,全手工制作食用方便,其特點為條細、耐煮、柔軟爽口。襄垣縣手工掛面選用當地優質小麥加鹽、堿、水,經手工和面、揉面、醒面、盤條、上架、分絞、拉吊、干燥后精制而成。

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