黃橋燒餅是哪里的特產 黃橋燒餅產自哪

編輯:熱門頭條 發表時間:2020-03-26 10:03:06 熱度:15℃

黃橋燒餅是江蘇省泰州市黃橋鎮的特產。黃橋燒餅的名字得名于“黃橋決戰”,黃橋鎮的民眾冒著炮火把燒餅送到前線,體現了軍民的魚水深情,黃橋燒餅也因此流傳了下來。

黃橋燒餅是哪里的特產

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黃橋燒餅之所以這么有名,是因為和著名的黃橋戰役有關,黃橋燒餅的名字也是來源于這場戰役。黃橋燒餅是用面粉、豬油、花生油,芝麻等材料做成。有咸甜兩種口味,外觀色澤金黃、造型美觀、香酥可口、不油不膩,非常適合大眾的口味,是江蘇地區的知名特產之一。

黃橋燒餅是哪里的特產

黃橋燒餅是一道知名的點心,屬于蘇菜系,餡料主要有肉松、火腿、蝦米、蔥油、雞丁、香腸等外加豬油,香蔥和面調和的餡,在溫控的電烤爐的烘烤下,燒餅外黃里軟,色呈蟹殼紅,不焦不糊,不油不膩,咬一口,香氣四溢,蔥油流滿嘴角。

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