寧鄉特產 寧鄉特產都有什么

編輯:熱門頭條 發表時間:2020-03-26 10:03:06 熱度:15℃

寧鄉特產有寧鄉溈山毛尖茶、溈山香米、寧鄉花豬、祖塔剁辣椒、八角溪茶葉、長沙名茶、溈山擂茶、寧鄉魚翅、寧鄉素菜、蠶豆氣飯、溈山臘肉蒸紅薯干、砂仁糕、蒜香香腸、寧鄉口味蛇、寧鄉刀豆花。

溈山毛尖茶

寧鄉特產

寧鄉溈山毛尖茶相傳為唐代貢品,這里的茶園屬黑色砂質壤土,土層深厚,故而根深葉茂,是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,沖泡之后內質、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風格獨特。

溈山香米

寧鄉特產

溈山香米產于湖南寧鄉地區,這里海拔1110米,山清水秀,晝夜溫差大,土地肥沃,所產溈山系列香米,按品質可分為長壽健康型的密印佛米、益智健康型的狀元香米、喜慶宴功型的一季香米。產品品質得天獨厚,品質極佳,其色晶瑩剔透,其味清香。

寧鄉魚翅

寧鄉特產

寧鄉魚翅(黃鱔燉紅薯粉)黃鱔肉質細膩,味道鮮美,營養價值頗高,含蛋白質17.2%、脂肪1.2%、灰分1%,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸和鈣、磷、鐵等營養成分。每到端陽佳節,寧鄉人家家都必烹此菜,平時也是席上佳肴。

祖塔剁辣椒

寧鄉特產

祖塔剁辣椒用秋后紅鮮椒做成,辣椒吸干水后,剁碎,拌入粗鹽放進壇子里,如存放時間越長,鹽量要加大,時間短則少放鹽。剁辣椒在寧鄉幾乎每家每戶都會制作,會加不同的食材,比如姜米、瀏陽豆豉、大蒜子、花椒等,此菜既可配菜做調味品,也可單獨食用。

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